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Pizza Volume 01 (Hardback, 영국판)

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    제주 우도 6,000원
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  • 상품번호
    2712863
  • ISBN / 코드
    9780008640941
  • 작가
  • 출판사
    HarperCollins Publishers
  • 출간일
    2024-05-09
  • 구성/판형
    Hardback | 256 pages
  • 크기/정보
    240 x 195 x 27mm | 892g

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      <세계적인 화덕 브랜드 '고즈니'의 공식 데뷔 쿡북! 나무 화덕과 야외 요리의 모든 것을 담았습니다. 75가지 이상의 독보적인 피자 레시피는 물론, 유명 셰프들과 협업한 20여 가지의 야외 요리법이 수록되어 있습니다. 환상적인 사진과 함께 반죽의 비결부터 토핑 조합까지 상세히 안내하며, 소중한 사람들과 함께하는 아웃도어 라이프의 즐거움을 제안합니다.

      The ultimate cookbook for food- and pizza-lovers everywhere! A beautiful book with everything you need to know about wood-fired and outdoor cooking.

      The official debut cookbook from internationally market-leading outdoor pizza oven brand, Gozney.

      This book celebrates the versatility of outdoor cooking, proving that you can create so much more than just pizza – although lots of pizzas will feature!

      Over 75 pizza recipes and how-to’s, plus 20 other outdoor recipes. From the Gozney kitchen and Tom Gozney, learn how to make standout dough and create restaurant-worthy pizza. Including recipes from award-winning chefs: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone, and Chris Roberts. Including essential recipes for bases, sauces, toppings and outstanding flavour combinations, alongside absolutely stunning photography throughout.

      The ethos behind Gozney is to help people to expand and explore their world through live fire cooking – helping them to share a love of food and cooking with friends and family, anytime, anywhere, and make delicious memories.




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